Μήλα Στάρκιν Κοζάνης

Το μήλο είναι το πιο διαδεδομένο φρούτο καθώς συνδέεται με πολλές ιστορίες μυθολογικές και μη. Το μήλο πιθανολογείται ότι προέρχεται από τον Καύκασο, αλλά καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια στην Ασία και στην Ευρώπη. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία γι' αυτό και το καλλιεργούσαν από τα αρχαία χρόνια για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το μήλο σήμερα μετράει μέχρι και 7500 διαφορετικές ποικιλίες, μια από τις πιο γνωστές είναι η Στάρκιν Ντελίσιους με πιο γνωστά τα μήλα Ζαγοράς, τα οποία είναι ΠΟΠ και θεωρούνται ιδιαίτερα εκλεκτά μήλα. Η ποικιλία μήλων Στάρκιν χαρακτηρίζεται από το έντονο κόκκινο χρώμα τους και το ιδιαίτερο άρωμα τους, επίσης είναι αρκετά ζουμερά, γλυκά και τραγανά μήλα. Η εποχή τους είναι από τον Σεπτέμβριο και υπάρχουν διαθέσιμα σχεδόν όλο τον χρόνο, αφού διατηρούνται σε ειδικά ψυγεία.